刘建新，浙江大学求是特聘教授，博士生导师，畜牧学科负责人；兼任中国畜牧兽医学会理事，国家饲料产业联盟副理事长，中国奶业协会专家委员会常务委员、饲养饲料与环境专业委员会副主任，全国饲料与饲料添加剂评审委员会委员、动物营养国家重点实验室学委会委员等。1982年毕业于浙江农业大学畜牧兽医系，1982年受国家公派赴日本北海道大学农学部攻读研究生学位，1985年获得硕士学位，1988年获博士学位；当年回国任教，1991年晋升副教授，1994年底晋升教授。1995-1996年，英国Rowett研究所从事博士后；1999-2000年，作为洪堡研究学者在德国基尔大学动物营养、生理与代谢研究所从事合作研究。